زیره

زیره سبز علاوه بر طعم و عطر خاصی که دارد خواص بیشماری نیز برای سلامتی دارد. زیره سبز نه تنها باعث افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن شده بلکه موجب کاهش اشتها و در نتیجه کاهش وزن نیز می‌شود. این گیاه منبع غنی انرژی، ویتامین‌های آ، ث، ای و ب 6، و مواد معدنی مانند آهن، منگنز، مس، کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. همچنین سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه، کربوهیدرات و فیبر است. از خواص بیشمار زیره سبز برای سلامتی می‌توان به بهبود گوارش و هضم، کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان بی‌خوابی و اختلالات تنفسی، پیشگیری و بهبود دیابت، رفع کم خونی و کمبود آهن اشاره کرد.